Le
développement
de nouveaux produits comme le chitine-glucan
et l'adaptation
des procédés à de nouvelles
sources fongiques sont également le
fait de l'équipe de KitoZyme.
L'usine
pilote de KitoZyme a permis
de produire des volumes allant jusqu'à 40
kg par run de production. Elle a également
permis de réaliser les produits
de la gamme de KitoZyme afin
de réaliser
des études
d'innocuité, des études de
performance répondant aux besoins
des marchés
ciblés, de mettre au point un contrôle
qualité rigoureux, et enfin, de
satisfaire les premières commandes.
La
preuve de la faisabilité de la production
des biopolymères au départ
des ressources fongiques a été faite,
et il s'agit d'une première mondiale. |
